Публикация от 2 сентября 2026

Лечо на зиму🔥 Секрет богатого, ароматного и по-настоящему домашнего вкуса этого лечо - в предварительной обжарке овощей Ингредиенты: - помидоры - 2,5 кг - баклажаны - 6-7 шт - сладкий перец, полугорький и острый - 1 кг - репчатый лук - 500 гр - чеснок - 100 гр - растительное масло - 200 мл - соль - 1,5 ст.л - сахар - 100 гр - уксус 9% - 4 ст.л Время приготовления: 1 час Приготовление: 1. Обжарить лук до золотистости, добавить перец (4–5 минут), затем баклажаны, измельченные помидоры, чеснок, соль и сахар. 2. Варить массу 40 минут после закипания, в самом конце влить уксус и разложить по стерильным банкам. 3. Закатать, перевернуть банки вверх дном и укутать до полного остывания. Вкуснейшая заготовка!