Публикация от 30 августа 2026

Кетчуп из кабачков🍅 Густая, пряная и ароматная заготовка с насыщенным томатно-специевым вкусом Ингредиенты: - кабачок - 1,5 кг - лук - 500 гр - томатная паста - 500 гр - соль - 15 гр - душистый перец горошком - 15 шт - черный перец горошком - 1/2 ч.л - молотый перец чили - 1/2 ч.л - уксус 9% - 60 гр - корица - 1/2 ч.л - гвоздика - 6 шт Время приготовления: 1 час - 1 час 20 минут Приготовление: 1. Нарезать кабачки и лук, посолить и потушить ~30 минут до мягкости. 2. Взбить блендером, добавить томатную пасту, сахар, перец, гвоздику и варить 25 минут. 3. Добавить уксус, корицу, чили, прокипятить 3 минуты и разлить по стерилизованным банкам. Оригинальный рецепт!