Идеальные вареники🥟
Эластичная, прочная и податливая основа, которая легко раскатывается и отлично держит форму при варке
Ингредиенты:
- мука - 750 гр
- соль - 1/2 ч.л
- кипяток - 450 мл
- подсолнечное масло - 6 ст.л
Начинка картофельная:
- картофель - 250 гр
- сырокопченый бекон - 150 гр
- лук - 1 шт
- соль - по вкусу
Начинка грибная:
- шампиньоны - 200 гр
- лук - 1 шт
- соль, перец - по вкусу
Время приготовления: 45-60 минут
Приготовление:
1. Смешать муку с солью, влить кипяток и масло, перемешать ложкой, затем вымесить тесто руками на столе в течение пары минут.
2. Накрыть тесто плёнкой, оставить «отдохнуть» на 30 минут, после чего разделить на части и раскатать.
3. Отварить вареники в кипящей подсоленной воде 2 минуты после всплытия.
Идеальное тесто с начинкой!
