Хрустящее ассорти из овощей🍅
Яркая, хрустящая и невероятно аппетитная заготовка из разнообразных сезонных овощей
Ингредиенты:
- огурец - 2 шт
- кабачок/цукини - 1 шт
- помидоры черри - 12 шт
- капуста белокочанная - 100 гр
- цветная капуста - 100 гр
- стручковая фасоль - 100 гр
- морковь - 1 шт
- патиссоны - 1 шт
Специи и добавки (на одну 2-литровую банку):
- листья хрена - 1 шт
- зонтики укропа - 1 шт
- чеснок - 4 зубчика
- черный перец горошком - 10 шт
- душистый перец горошком - 4 шт
- лавровый лист - 1 шт
- острый стручковый перец - по вкусу
В каждую 2-литровую банку:
- соль - 1 ч.л
- сахар - 1,5 ст.л
- уксус 9% - 2 ст.л
Время приготовления: 40-50 минут
Приготовление:
1. Выложить на дно банки специи и зелень, плотно наполнить её овощными слоями, залить кипятком на 20 минут и слить воду.
2. Всыпать прямо в банку соль, сахар и уксус, затем снова залить кипящей водой до самого края.
3. Закатать крышкой и укутать одеялом до полного остывания.
Потрясающее сочетание!
