Перловка с мясом в горшочках на ужин😍
При запекании перловая крупа получается рассыпчатой, а мясо — нежным и сочным
Ингредиенты:
- мясо (свинина, говядина) - 500-700 гр
- перловая крупа - 1 стакан
- лук - 1 шт
- морковь - 1 шт
- растительное масло - 2-3 ст.л
- сливочное масло - 20-30 гр
- соль, перец, специи - по вкусу
- лавровый лист - 2 шт
Время приготовления: 1,5-2 часа
Приготовление:
1. Промыть и замочить перловку (от 1 часа до ночи); обжарить нарезанный лук и тертую морковь, затем выложить их на дно казана или горшочка.
2. Небольшие кусочки мяса слегка обжарить до румяности, выложить поверх овощей и засыпать перловкой.
3. Добавить соль, специи (по желанию — сливочное масло и лавровый лист), залить горячей водой на 1–2 см выше крупы и запекать до готовности.
Вкусный ужин - объединяет!
