Публикация от 21 августа 2026

Абрикосовый джем🍑 Бархатистый, сочный и ярок-янтарный джем с идеальной желеобразной консистенцией и легкой цитрусовой кислинкой Ингредиенты: - абрикос - 2 кг - сахар - 1 кг - лимонный сок - 50 мл - пектин - 10 гр Время приготовления: 50-60 минут Приготовление: 1. Удалить косточки из абрикосов, добавить лимонный сок, засыпать сахаром (оставив 100 г) и измельчить блендером. 2. Проварить массу 5 минут после закипания, снять с огня и дать остыть до 50–60 °C (около 20–25 минут). 3. Смешать оставшиеся 100 г сахара с пектином, развести небольшим количеством джема, вернуть в кастрюлю, проварить 3 минуты после закипания и разлить по банкам. Просто восторг!