Овощное ассорти на зиму🍅
Ассорти из летних овощей в банке - яркая и разнообразная заготовка на зиму!
Ингредиенты:
- огурец - 4 шт
- кабачки/цукини - 1 шт
- помидор - 6 шт
- капуста белокочанная - 200 гр
- цветная капуста - 150 гр
- стручковая фасоль - 150 гр
- овощи (болгарский перец, морковь, лук) - по вкусу
Добавки на банку 3 л:
- листья хрен - 1 шт
- зонтики укропа - 1 шт
- чеснок - 4 зубчика
- перец черный горошком - 10 шт
- перец душистый горошком - 4 шт
- лавровый лист - 3 шт
- острый стручковый перец - по вкусу
В каждую банку:
- соль - 1 ст.л
- сахар - 2 ст.л
- уксус столовый 70% - 1 ч.л
Время приготовления: 25-40 минут
Приготовление:
1. На дно стерилизованной банки выложить хрен, укроп, чеснок, перец горошком и лавровый лист.
2. Плотно заполнить банку слоями любых овощей (огурцы, капуста, кабачки, фасоль, томаты).
3. Добавить сверху острый перец, залить доверху крутым кипятком и прикрыть стерильной крышкой.
Идеальная консервация!
