Вкусный и красивый ужин😍
Шашлычки из курицы с баклажанами и песто - яркое средиземноморское блюдо!
Ингредиенты:
- баклажан - 3 шт
- соль - 1 ч.л
- растительное масло - 2 ст.л
- соус песто - 40 гр
Шашлычки:
- филе курицы/индейки - 500 гр
- помидоры черри - 6-8 шт
- шарики моцарелла - 6-8 шт
- сушеный чеснок, итальянские травы, соль, перец - по вкусу
Время приготовления: 35-45 минут
Приготовление:
1. Нарезать баклажаны слайсами по 1 см, посолить и смешать с частью масла. Остаток масла соединить с песто.
2. Нарезать курицу кусочками, посолить, приправить и нанизать на шпажки, чередуя с черри и моцареллой.
3. Обжарить на гриле баклажаны (по 5 минут с каждой стороны) и шашлычки (15 минут, переворачивая).
4. Полить баклажаны соусом песто и подать с шашлычками.
Вкусно завершите этот день!
