Картофельная запеканка с курицей на обед😋
Полезная запеканка с курицей, картофелем и кукурузой, отличный вариант сбалансированного обеда
Ингредиенты:
- куриное филе - 550 гр
- отварной картофель - 3 шт
- консервированная кукуруза - 150 гр
- сыр - 200 гр
- соль, сушеный чеснок - по вкусу
Заливка:
- помидор - 1 шт
- сладкий перец - 1 шт
- яйцо - 3 шт
- греческий йогурт - 135 гр
- соль - по вкусу
Время приготовления: 60-70 минут
Приготовление:
1. Форму для запекания смазать маслом. Выложить нарезанный картофель и куриное филе, посолить, посыпать сушеным чесноком, а сверху равномерно распределить кукурузу.
2. Для заливки смешать мелко нарезанные помидор и перец, яйца, натуральный йогурт и щепотку соли. Равномерно залить этой массой курицу с овощами.
3. Посыпать всё тертым сыром и выпекать при 180 °C в течение 40 минут. В конце увеличить температуру до 200 °C на 5 минут для румяной сырной корочки.
Идеальное сочетание!
