Абрикосовое варенье🍑
Янтарное абрикосовое варенье с цедрой и косточками, тот самый рецепт из СССР
Ингредиенты:
- абрикос - 2 кг
- сахар - 2 кг
- вода - 500 мл
- цедра лимона - 2 ч.л
- лимонный сок - 3 ст.л
- косточки абрикоса
Время приготовления: 40-50 минут
Приготовление:
1. Сахар с водой довести до кипения и, периодически помешивая, проварить 5 минут. Затем аккуратно переложить абрикосы в получившийся сироп.
2. Варить ровно 5 минут, ни в коем случае не перемешивая, чтобы сохранить целостность ягод. Снять с огня и дождаться полного остывания массы.
3. Снова поставить на огонь, добавить лимонную цедру и абрикосовые косточки. Проварить еще 5 минут, после чего сразу разлить горячее варенье в стерилизованные баночки и закатать.
Тот самый вкус!
