Перец по - молдавски на зиму🌶️
Яркая, сочная и в меру острая закуска из сладкого перца, томленного в ароматном маринаде
Ингредиенты:
- болгарский перец - 3 кг
- вода - 3 стакана
- соль - 50 гр
- сахар - 100 гр
- уксус 9% - 50 мл
- растительное масло - 250 мл
- чеснок - 1 головка
- острый перец - 1 шт
- петрушка - 1 пучок
Время приготовления: 44-55 минут
Приготовление:
1. Перцы вымыть, очистить и разрезать на 4 части. Сложить в кастрюлю, добавить чеснок, острый перец и петрушку.
2. Влить воду, масло, уксус, всыпать соль и сахар. Довести до кипения и тушить на медленном огне 20 минут, периодически помешивая.
3. Разложить горячий перец по стерилизованным банкам, залить маринадом из кастрюли и закатать. Перевернуть банки вверх дном и укутать до полного остывания.
Готовьте в удовольствие!
