Греческий картофельный салат🥗
Яркий, пикантный и сытный салат в южном стиле, который точно полюбится вам этим летом
Ингредиенты:
- молодой отварной картофель - 6-7 шт
- помидор - 3 шт
- оливки - 1 банка
- каперсы - по вкусу
- зеленый лук - 1 пучок
- петрушка - 1 пучок
Заправка:
- оливковое масло - 4 ст.л
- дижонская горчица - 2 ч.л
- соль, перец - по вкусу
- орегано - 1/2 ч.л
Время приготовления: 35-45 минут
Приготовление:
1. Картофель отварить в мундире в подсоленной воде, остудить, очистить и крупно нарезать.
2. Крупно нарезать помидоры, оливки разрезать пополам, нашинковать зелень и каперсы. Для заправки смешать оливковое масло, лимонный сок, горчицу, орегано и соль.
3. Соединить в салатнице теплый картофель, овощи, каперсы и зелень. Полить заправкой, аккуратно перемешать и подавать теплым или холодным.
По - летнему сочно!
