Соленые огурцы на зиму🥒
Хрустящие, пикантные маринованные огурцы на зиму — классическая домашняя заготовка, которая отлично хранится
Ингредиенты на 1,5 л:
- огурцы
- соль - 1,5 ст.л
- сахар - 1 ст.л
- уксус 70% - 1 ч.л
- чеснок - 3 зубчика
- корень хрена - по вкусу
- лавровый лист - 2-3 шт
- листья смородины/укропа/вишни/хрена - по вкусу
- перец горошком - по вкусу
Время приготовления: 2,5 часа
Приготовление:
1. Банки промыть, крышки залить кипятком на 5 минут. У огурцов срезать кончики и замочить в холодной воде на 1,5–2 часа.
2. В 1,5-литровую банку выложить специи, зелень и плотно уложить огурцы.
3. Залить кипятком на 15–20 минут, затем слить воду и залить свежим кипятком.
4. Добавить соль, сахар, уксус и закатать. Перевернуть, укутать одеялом до утра.
Просто и быстрый рецепт!
