Пастуший пирог🥧
Слой за слоем: сочное мясо и мягкое картофельное пюре — идеальное блюдо!
Ингредиенты:
- растительное масло - 10 гр
- говяжий фарш - 300 гр
- лук - 100 гр
- морковь - 1 шт
- чеснок - 3 зубчика
- замороженный горошек - 70 гр
- томатная паста - 30 гр
- вода - 200 гр
- кукурузный крахмал/мука - 1 ст.л
- соль, перец, петрушка - по вкусу
- розмарин, тимьян - по желанию
Пюре:
- картофель - 500 гр
- молоко - 50 гр
- сливочное масло - 20 гр
- соль - по вкусу
- зелёный лук - для украшения
Время приготовления: 60-70 минут
Приготовление:
1. Картофель отварить до мягкости, фарш обжарить, отдельно обжарить лук, морковь и чеснок, затем соединить.
2. Размять картофель в пюре с маслом, солью и тёплым молоком.
3. Выложить мясную начинку в форму и утрамбовать.
4. Сверху распределить пюре и сделать узор.
5. Запекать при 200 °C 25 минут + 10 минут с конвекцией, дать постоять и подать.
Идеальный рецепт!
