ПИТЕР
MAX ·
Густой клубничный джем🍓
Густой, ароматный домашний клубничный джем на агар-агаре, который после остывания приобретает текстуру нежного мармелада
Ингредиенты:
- клубника - 2 кг
- сахар - 1,5 кг
- агар агар - 20-30 гр
- вода - 50-70 мл
- лимонная кислота - 2 ч.л
Время приготовления: 40-50 минут
Приготовление:
1. Клубнику с сахаром пробить блендером и варить 30 минут, добавив лимонную кислоту.
2. За 5 минут до конца влить агар-агар и проварить еще 5 минут.
3. Разлить горячим по стерильным банкам. Через 2–3 часа джем застынет.
Идеальная текстура!
