Галета с абрикосами🍑
Ароматная, хрустящая творожная галета с сочной абрикосовой начинкой и ореховой корочкой
Ингредиенты:
- мука - 200 гр
- творог в брикете - 100 гр
- сливочное масло - 90 гр
- сахар - 50 гр
- соль - 1 щепотка
- разрыхлитель - 1 ч.л
- холодная вода - 50 мл
Начинка:
- абрикос - 6-7 шт
- сахар для посыпки - 50 гр
- орехи (миндаль) - по вкусу
- яйцо - для смазывания
Время приготовления: 1 час 15 минут - 1 час 25 минут
Приготовление:
1. Смешать муку, сахар, соль и разрыхлитель. Добавить творог, мягкое масло, перетереть в крошку, влить воду, замесить тесто и убрать в холодильник на 30 минут.
2. Раскатать тесто в круг на пергаменте, в центр выложить нарезанные дольками абрикосы и защипнуть края.
3. Посыпать начинку сахаром, края смазать яйцом, украсить рублеными орехами и выпекать 35–40 минут при 180 °C.
Идеальный летний десерт!
