Маринованные помидоры🍅
Эстетика домашних заготовок в самом аппетитном исполнении — яркие краски и потрясающий пряный аромат
Ингредиенты:
- помидоры - 3-4 шт
- лук - 1/2 шт
- чеснок - 2-3 зубчика
- соль - 1 ч.л
- морковь - 1/2 шт
- сахар - 1 ст.л
- уксус 9% - 1 ч.л
- лавровый лист - 1 шт
- болгарский перец - 1 шт
- острый перец - 1/4 шт
- черный перец горошком - по вкусу
- растительное масло - 2 ст.л
- укроп, петрушка - по вкусу
Время приготовления: 1 час 40 минут
Приготовление:
1. В стерилизованные банки выложить лавровый лист, чеснок и острый перец. Слоями плотно уложить половинки помидоров, морковь, лук, болгарский перец и зелень.
2. Всыпать в банки соль, сахар, влить растительное масло, залить всё кипятком и оставить на 20 минут.
3. Установить банки в кастрюлю с водой и стерилизовать 15 минут после закипания.
4. Достать банки, влить уксус, герметично закрыть крышками и укутать в одеяло на сутки до полного остывания.
Идеальные помидорки!
