Салат - закуска из кабачков🥗
Теплый салат из сочных запеченных овощей и грибов под пикантным соусом из нежного печеного чеснока и зелени
Ингредиенты:
- кабачок - 2 шт
- шампиньоны - 300 гр
- болгарский перец - 1 шт
- чеснок - 1 головка
- укроп - 1 пучок
- сметана 15-20% - 2 ст.л
- дижонская горчица - 1 ч.л
- соль, перец - по вкусу
- оливковое масло - по вкусу
Время приготовления: 35-40 минут
Приготовление:
1. Кабачки, грибы и перец нарезать, смешать с солью, перцем, оливковым маслом и выложить на противень.
2. Срезать верхушку чеснока, посолить, посыпать травами, сбрызнуть маслом и завернуть в фольгу.
3. Запекать овощи и чеснок 25–30 минут при 220 °C.
4. Размять печеный чеснок, смешать со сметаной, горчицей, укропом и специями. Заправить соусом овощи.
Сезонная вкусняшка!
