Тушеная говядина с картофелем на обед🥰
Нежнейшее, тающее во рту жаркое из говядины с картофелем и ароматными овощами в густом соусе
Ингредиенты:
- филе говядины - 550 гр
- картофель - 500 гр
- лук - 1 шт
- морковь - 1 шт
- сельдерей - 1-2 шт
- чеснок - 2 зубчика
- сливочное масло - 50 гр
- вода - 250 мл
- мука - для обвалки
- тимьян - 1 веточка
- сушеный томат - 1 ч.л
- соль, перец - по вкусу
Время приготовления: 2 часа - 2 часа 30 минут
Приготовление:
1. Говядину нарезать крупно, обвалять в муке и обжарить на масле до корочки. Добавить лук, морковь, сельдерей, чеснок, сливочное масло, тимьян, специи и влить стакан воды. Довести до кипения и тушить под крышкой на медленном огне 1,5 часа.
2. Добавить картофель и томить под крышкой до его готовности около 30–35 минут. В конце щедро посыпать свежей петрушкой.
Сытный обед!
