Синнабоны с голубикой🫐
Мягкие, воздушные, ароматные булочки с голубикой - прекрасное дополнение к чашке чая
Ингредиенты:
- мука - 600 гр
- яйцо - 2 шт
- дрожжи - 10 гр
- сахар - 80 гр
- сливочное масло - 80-100 гр
- теплое молоко - 250 мл
Начинка:
- голубика - 500 гр
- коричневый сахар - 100 гр
- кукурузный крахмал - 1 ст.л
- корица - 2 ч.л
- сливочное масло - 120 гр
Время приготовления: 2,5-3 часа
Приготовление:
1. В теплом молоке смешать дрожжи с ложкой сахара, оставить на 10 минут. Соединить в миске все ингредиенты и замесить пластичное тесто. Оставить на 1,5–2 часа.
2. Голубику проварить с сахаром и крахмалом до загустения. Отдельно смешать мягкое масло с коричневым сахаром и корицей.
3. Раскатать тесто, смазать масляной смесью и голубикой. Скрутить в рулет, нарезать нитью на кусочки, смазать желтком и выпекать до готовности.
Ароматная выпечка!
