Паста с хрустящей курочкой🔥
Сочное филе под аппетитной корочкой на подушке из шелковистой пасты — обед, который хочется повторить!
Ингредиенты:
- макароны - 250 гр
- стейк из грудки индейки - 2 шт
Панировка:
- кукурузные хлопья - 100 гр
- сыр пармезан - 4 ст.л
- петрушка - 3 ст.л
- мука - 50 гр
- яйцо - 1 шт
- соль, перец, паприка - по вкусу
Соус:
- сливочное масло - 50 гр
- чеснок - 2 зубчика
- сливки 20-23% - 300 мл
- сыр пармезан - 100 гр
- вода из под пасты - 1 половник
- соль, перец, петрушка - по вкусу
Время приготовления: 35-45 минут
Приготовление:
1. Смешать измельченные кукурузные хлопья с пармезаном и петрушкой.
2. Куриную грудку последовательно обвалять в муке, яйце и панировке.
3. Обжарить грудку на оливковом масле до золотистой корочки с двух сторон, отварить макароны.
4. Растопить сливочное масло, обжарить чеснок, влить сливки с водой из-под пасты и томить с пармезаном до загустения.
5. Смешать пасту с соусом, выложить сверху курицу и украсить зеленью.
Безумный сливочный вкус!
