Перловка с курицей и на ужин😍
Очень сытное, теплое блюдо с хорошим балансом белков и углеводов
Ингредиенты:
- перловка - 1 стакан
- куриное филе - 500 гр
- греческий йогурт 2% - 3 ст.л
- вода/бульон - 500 мл
- паприка - 1 ч.л
- итальянские травы - 1/2 ч.л
- соевый соус - 2 ст.л
- соль, перец - по вкусу
Время приготовления: 45-60 минут
Приготовление:
1. Перловку залить кипятком на 2–3 часа (или холодной водой и оставить на ночь).
2. Курицу нарезать, приправить и обжарить 5–7 минут до румяности, убрать в сторону.
3. В той же сковороде обжарить перловку 2–3 минуты, влить воду или бульон.
4. После закипания вернуть курицу и готовить на слабом огне 15–20 минут до мягкости.
5. Смешать йогурт с жидкостью со сковороды, соевым соусом и специями, добавить в перловку и потомить ещё 2–3 минуты.
Просто восторг!
