🌿 Как сушить и хранить травы на балконе
Запах летнего луга в зимней чашке чая - это просто, если правильно заготовить травы. Балкон для этого подходит идеально.
🔹1. Как сушить
•Без мытья: Мыть зелень перед сушкой нельзя — влага вызовет гниение.
•Никакого солнца: Сушите только в тени. На солнце травы теряют эфирные масла, полезные свойства и цвет.
•Способ: Соберите в небольшие свободные пучки и подвесьте вниз макушками в проветриваемом месте. Либо разложите тонким слоем на бумаге.
•Готовность: Через 5–10 дней стебли и листья должны стать хрупкими и легко ломаться. Если стебель ггнется — сырье не досушено.
🔹2. Как хранить
•Тара: Стеклянные банки с плотной крышкой, бумажные пакеты или льняные мешочки. Пластик исключаем.
•Место: Темный, сухой и прохладный шкаф, вдали от плиты и солнечных лучей.
•Срок: Большинство трав хранятся до 1 года.
🌿 Подписывайте баночки: через несколько месяцев сушеную мяту от душицы отличить будет непросто.
А какие травы вы заготавливаете на зиму?
Метод Биохакера
