🫘 Винегрет с фасолью и квашеной капустой: суперфуд с нашего стола
Классический винегрет с фасолью и квашеной капустой - это не просто вкусно, а настоящая забота о здоровье:
🔹Иммунитет и кишечник: Квашеная капуста — пробиотик, поддерживающий полезную микрофлору.
🔹Стабильный сахар: Фасоль дает растительный белок и «долгие» углеводы без резких скачков глюкозы.
🔹Сосуды и давление: Свекла мягко нормализует артериальное давление и укрепляет стенки сосудов.
🛒 Ингредиенты:
Свекла — 2 шт., морковь — 1–2 шт.
Квашеная капуста — 150–200 г
Фасоль (варёная или консервированная) — 200 г
Солёные огурцы — 2–3 шт., лук — 1 шт.
Нерафинированное масло — 3–4 ст. л.
🧑🍳 Приготовление:
1. Овощи: Отварите или запеките свеклу и морковь, остудите и нарежьте кубиком.
2. Секрет цвета: Свеклу отдельно заправьте 1 ст. л. масла — так она не окрасит весь салат.
3. Сборка: Смешайте морковь, огурцы, фасоль, капусту и лук. Добавьте свеклу, заправьте оставшимся маслом и перемешайте.
💡Совет: Не солите винегрет - соли из капусты и огурцов вполне достаточно!
💭А вы любите винегрет с фасолью или по классике с горошком? Поделитесь в комментариях!
Метод Биохакера
