Публикация от 1 октября 2026

🥬 Тушеная капуста с черносливом и курицей: сытный ужин без тяжести С возрастом важно выбирать блюда, которые легко усваиваются и поддерживают организм. Тушеная капуста с куриным филе и черносливом - идеальный вариант для правильного вечера. 🔬 Польза блюда: ▫️Мягкая работа ЖКТ: Клетчатка капусты и пектины чернослива улучшают пищеварение и предотвращают тяжесть. ▫️Крепкие кости: Чернослив богат бором, калием и витамином K, помогающими сохранять кальций в костной ткани. ▫️Легкий белок: Курица насыщает без лишней нагрузки на печень и поджелудочную. ▫️Контроль сахара: Не провоцирует скачков глюкозы и сохраняет сытость до утра. 🗒️ Быстрый рецепт 🛒 Ингредиенты: Капуста (500 г), куриное филе (300 г), чернослив (8–10 шт.), 1 морковь, 1 луковица, 1 ст. л. томатной пасты, 1 ст. л. масла, соль и специи. 1. Подготовка: Чернослив замочите на 10 минут и разрежьте пополам. Нарежьте курицу и овощи. 2. Основа: В глубокой сковороде подрумяньте курицу с луком и морковью на масле (7–10 минут). 3. Тушение: Добавьте капусту, томатную пасту (разведенную в 100 мл воды), соль и специи. Накройте крышкой и тушите на слабом огне 20 минут. 4. Финиш: Добавьте чернослив и тушите еще 10–15 минут до мягкости. 💡Совет: Для максимальной мягкости и легкого усвоения тушите капусту на минимальном огне под крышкой немного дольше обычного. Метод Биохакера