🍓 Густой кисель из замороженных ягод: польза для ЖКТ без лишнего сахара
С возрастом жесткие диеты уступают место разумным альтернативам. Магазинный кисель перегружен сахаром, но если приготовить его дома правильно, вы получите идеальный десерт для комфорта пищеварения.
🔍 В чем польза:
🔹Забота о желудке. Обволакивает слизистую, снижает тяжесть и изжогу.
🔹Витамины. Замороженная смородина, вишня или клюква сохраняют антиоксиданты и витамин C.
🔹Без скачков сахара. Отказ от рафинированного сахара защищает поджелудочную железу.
🛒 Ингредиенты:
•Замороженные ягоды — 300 г
•Вода — 1 л
•Кукурузный крахмал — 2 ст. л.
•Эритрит, стевия или 1 ч. л. меда — по вкусу
🧑🍳 Приготовление:
1. Основа. Залейте ягоды 800 мл воды, доведите до кипения и поварите 2 минуты.
2. Крахмал. Разведите крахмал в 200 мл холодной воды.
3. Загустение. Убавьте огонь, тонкой струйкой влейте крахмал, постоянно помешивая. Доведите до первых пузырьков и сразу снимите с плиты (не кипятите).
4. Сладость. Добавьте сахарозаменитель. Если используете мед, добавляйте его в слегка остывший напиток.
Отличный вариант для легкого полдника или теплого уютного вечера!
Метод Биохакера
