Публикация от 6 августа 2026

🥩 Паровые тефтели из кролика с запеченным цукини: ужин для перезагрузки ЖКТ Когда нужно разгрузить печень и поддержать желудок, идеальное решение - «чистый» белок и нежная клетчатка. Это блюдо легко усваивается и не создает тяжести. 🔬 В чём польза? 🔹Крольчатина: Белок усваивается на 90%, содержит минимум холестерина и дает строительный материал для регенерации тканей. 🔹Цукини: Запеченная мягкая клетчатка мягко стимулирует отток желчи и не раздражает слизистую. 🔹Зелень: Источник хлорофилла и энзимов для комфортного пищеварения. 🛒 Ингредиенты •Фарш кролика — 400 г + 1 яичный белок •Цукини — 2 шт. •Лук — 1 шт. + пучок укропа и петрушки •Оливковое масло (Cold Pressed) — 1 ст. л. •Соль — по вкусу 👨‍🍳 Как приготовить 1. Тефтели: Смешайте фарш, белок, тертый лук и зелень. Сформируйте шарики и готовьте на пару 20–25 минут. 2. Гарнир: Нарежьте цукини брусочками и запекайте при 180°C 15 минут до мягкости. 3. Подача: Выложите тефтели на цукини, посыпьте зеленью и сбрызните оливковым маслом. 💡 Совет: Сбрызгивайте цукини оливковым маслом после запекания, чтобы сохранить полезные полифенолы для идеального желчеоттока! Метод Биохакера