Публикация от 11 июля 2026

🌰 Антиоксидантный паштет: скумбрия + грецкий орех Максимальная концентрация омега-3 и коэнзима Q10 для защиты сосудов без майонеза и сливок. 🛒 Ингредиенты •Скумбрия свежемороженая — 1 шт. •Ядра грецких орехов — 50 г •Спелое авокадо — 0,5 шт. (вместо молочной основы) •Лимонный сок — 1 ст. л. •Чеснок — 1 зубчик •Зелень (петрушка, кинза) — небольшой пучок •Морская соль, черный перец — по вкусу 🥣 Приготовление 🔸1. Запекание: Скумбрию выпотрошить, запечь в духовке при 180°C (около 20–25 минут). Остудить, тщательно удалить все кости и кожу. 🔸2. Активация орехов: Грецкие орехи замочить в воде на 2–3 часа (для снижения уровня фитиновой кислоты), затем обсушить и слегка подсушить на сухой сковороде. 🔸3. Смешивание: В чашу блендера выложить филе рыбы, орехи, мякоть авокадо, чеснок, зелень и лимонный сок. 🔸4. Текстура: Взбить до однородного кремового состояния. Отрегулировать вкус солью и перцем. Метод Биохакера