🥒 Высокобелковый овощной ролл без муки — сытно, полезно и очень вкусно!
Этот рецепт — находка для тех, кто следит за питанием, но не хочет отказываться от вкусной еды. Вместо теста — овощная основа из кабачка, картофеля и моркови. Внутри — сочная начинка на ваш вкус. Долго сохраняет сытость, а готовится просто! ✨
---
📋 Ингредиенты (на 2 порции):
Для основы:
· 1 крупный кабачок (натереть и отжать сок)
· 2 картофелины (натереть и отжать сок)
· 1 крупная морковь (натереть и отжать сок)
· 2 яйца
· 100 г лёгкого тёртого сыра
· щепотка укропа (по желанию)
· соль, перец — по вкусу
Для начинки (на выбор):
· творожный сыр
· куриная грудка
· руккола
· бастурма (вяленое мясо)
· помидор
· и всё, что вы любите!
---
👩🍳 Приготовление:
1. Обязательно натрите овощи и отожмите лишний сок — это важно для текстуры.
2. Смешайте овощи с яйцами, сыром, укропом, солью и перцем.
3. Выложите массу на противень с пергаментом, разровняйте и прижмите. Можно разделить на 2 части или испечь целиком, а потом разрезать.
4. Выпекайте в разогретой до 200°C духовке (режим верх-низ) около 25 минут до золотистого цвета.
5. Дайте немного остыть, аккуратно снимите с противня, наполните начинкой и сверните роллом.
📊 Примерное КБЖУ на 1 порцию (без начинки):
· Белки — 43 г
· Жиры — 15 г
· Углеводы — 33 г
· Клетчатка — 5–6 г
Значения могут меняться в зависимости от выбранной начинки.
Это действительно очень полезно и надолго насыщает. Приятного аппетита! ✨
#рецепт
Женский журнал
