🥔 Салат с хрустящим картофелем из духовки — тепло, свежо и очень вкусно!
Этот салат — идеальное сочетание: горячий хрустящий картофель и прохладная свежая зелень с овощами. Заправка из гранатового соуса, лимона и оливкового масла придаёт блюду яркую кислинку. Подавать нужно сразу, пока картофель хрустит ✨
---
📋 Ингредиенты:
Для картофеля:
· 3 средние картофелины
· оливковое масло
· соль
Для салата:
· ½ чайного стакана оливкового масла (≈50 мл)
· 1 ст. ложка гранатового соуса
· сок ½ лимона
· ½ красной луковицы
· ½ пучка петрушки
· ½ пучка укропа
· 1 красный болгарский перец
· несколько корнишонов
· несколько перьев зелёного лука
· красная паприка
· соль
---
👩🍳 Приготовление:
1. Картофель. Нарежьте картофель тонкими кружками. Смешайте с оливковым маслом и солью. Выложите в один слой на противень, застеленный пергаментом.
2. Запекайте в разогретой до 200°C духовке до хрустящей корочки снаружи и мягкости внутри.
3. Салат. Пока картофель печётся, мелко нарежьте красный лук, петрушку, укроп, болгарский перец, корнишоны и зелёный лук.
4. Добавьте оливковое масло, гранатовый соус, лимонный сок, паприку и соль. Хорошо перемешайте.
5. Горячий картофель сразу из духовки добавьте к салатной смеси, аккуратно перемешайте и сразу подавайте.
Пальчики оближешь! Приятного аппетита! 🥗
#рецепт
Женский журнал
