🍲 Гуляш с перцами — нежное мясо и соус, в который хочется макать хлеб!
Если вы мечтаете о мясе, которое тает во рту, и густом ароматном соусе — этот рецепт для вас. Говядина, тушённая с болгарскими перцами, луком и специями, получается невероятно мягкой. А соус — настолько вкусным, что его хочется собрать хлебом до последней капли. Уютно, сытно и по-домашнему ✨
---
📋 Ингредиенты:
· 850 г говядины (кусочками)
· 1 помидор
· 300 мл мясного бульона
· 1 ст. ложка томатной пасты
· 1 ст. ложка муки
· 1 ст. ложка сливочного масла
· 2 ст. ложки растительного масла
· ½ ст. ложки сладкой паприки
· 1 крупная луковица
· 2 зубчика чеснока
· 1 красный болгарский перец
· 1 зелёный перец
· 1 жёлтый перец
· 1 лавровый лист
· щепотка сахара
· соль — по вкусу
---
👩🍳 Приготовление:
1. Разогрейте кастрюлю, выложите мясо и посыпьте мукой. Обжаривайте на сильном огне до румяной корочки. Добавьте растительное масло.
2. Накройте крышкой и тушите на среднем огне.
3. Добавьте сливочное масло, лук (полукольцами) и чеснок (пластинками). Обжаривайте до мягкости.
4. Добавьте перцы и томатную пасту, готовьте ещё пару минут.
5. Всыпьте помидор, нарезанный крупно перец, влейте бульон. Добавьте соль, сахар и лавровый лист.
6. Тушите на медленном огне до полной мягкости мяса.
Подавайте с картофельным пюре, рисом или просто с хлебом. Приятного аппетита! 🔥
#рецепт
Женский журнал
