🍤 Кремовая паста с креветками в одной сковороде
Готовится всё в одной сковороде, быстро, а получается так вкусно, что пальчики оближешь 🤤
---
📋 Ингредиенты:
· 1 ст. ложка сливочного масла
· 400 г средних креветок
· 2 зубчика чеснока
· горсть помидоров черри
· 80 мл воды
· 2 ст. ложки вяленых томатов
· 1 ч. ложка сушёной петрушки
· ½ ч. ложки копчёной паприки
· ½ ч. ложки хлопьев чили
· 280 г пенне (или любой пасты на ваш вкус)
· 500 мл куриного бульона (или воды)
· 250 мл сливок
· 1 ст. ложка сливочного сыра
· 3 ст. ложки пармезана
· 1 ст. ложка свежей петрушки
· соль и перец — по вкусу
---
👩🍳 Приготовление:
1. В глубокой сковороде растопите сливочное масло. Обжарьте креветки по 1 минуте с каждой стороны. Выложите креветки на тарелку и отставьте.
2. В ту же сковороду добавьте чеснок, потом черри, вяленые томаты, сушёную петрушку, паприку и чили. Влейте воду и дайте покипеть 2–3 минуты.
3. Всыпьте сухую пасту и залейте бульоном. Перемешайте. Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и варите 10–12 минут, пока паста не станет аль-денте.
4. Влейте сливки, добавьте сливочный сыр и пармезан. Перемешайте до однородности. Готовьте ещё 2–3 минуты до загустения.
5. Верните креветки в сковороду, прогрейте всё вместе 1 минуту. Посолите, поперчите, посыпьте свежей петрушкой.
Подавайте сразу — горячим, сливочным, с ароматом моря 🍋🦐
💡 Совет: если хотите более яркий вкус, добавьте в конце немного лимонного сока.
Приятного аппетита!
#рецепт
Женский журнал
