🍲 Самый уютный суп с курицей и вермишелью — тепло, которое хочется обнять
Этот суп — как одеяло в дождливый день. Нежный куриный бульон, мягкие овощи, тонкая вермишель и ароматная петрушка. Идеально для уютного семейного ужина, когда хочется согреться и позаботиться о близких 🤍
---
📋 Ингредиенты:
· 3 отварных куриных бедра (разобрать на кусочки)
· 3–4 ст. ложки растительного масла
· 1 средняя луковица (мелко нарезать)
· 2–3 зубчика чеснока (измельчить)
· 1 болгарский перец (нарезать кубиками)
· 2 моркови (натёртые)
· 2 ст. ложки муки
· 800 мл куриного бульона
· ½ стакана вермишели
· горсть свежей петрушки (нарубить)
· 1 ч. ложка соли
---
👩🍳 Приготовление:
1. Отварите курицу и разберите мясо на небольшие кусочки.
2. В кастрюле разогрейте масло. Обжарьте лук до мягкости, добавьте чеснок и готовьте несколько секунд.
3. Добавьте болгарский перец и натёртую морковь. Обжаривайте всё вместе до мягкости.
4. Всыпьте муку и готовьте около 1 минуты, постоянно помешивая.
5. Постепенно влейте куриный бульон, не прекращая помешивать.
6. Когда суп закипит, добавьте курицу, вермишель и соль.
7. Накройте крышкой и варите на медленном огне 10–15 минут, пока вермишель не станет мягкой.
8. Добавьте петрушку и подавайте горячим.
💡 Если суп получился слишком густым, просто добавьте немного воды или бульона.
Приятного аппетита! 🤍🍲
#рецепт
Женский журнал
