🥘 Картофельный кебаб по-турецки — уютный ужин в горшочке
Это блюдо — настоящая находка для тех, кто любит сытно и по-домашнему. Кусочки мяса, ароматные овощи и молодой картофель томятся в собственном соку с пряным томатным соусом. А подавать его лучше с булгуром и соленьями — как в Турции! ✨
---
📋 Ингредиенты:
· 500 г мяса (кусочками)
· 1 головка чеснока
· 1 красный болгарский перец
· 2 зелёных перца
· 1 упаковка мелкого молодого картофеля
Для соуса:
· 1 чайный стакан томатного пюре (или соуса)
· ½ чайного стакана растительного масла
· соль, паприка, хлопья красного перца, чёрный перец — по вкусу
---
👩🍳 Приготовление:
1. Глубокую сковороду смажьте сливочным маслом.
2. Мясо, чеснок, перцы нарежьте одинаковыми кусочками и сложите в горшок.
3. Добавьте картофель (мыть и чистить не нужно, если он молодой в упаковке).
4. Смешайте все ингредиенты для соуса и залейте содержимое, хорошо перемешайте.
5. Накройте влажным пергаментом и запекайте при 190°C до готовности.
Подавайте горячим с булгуром и солёными огурчиками. Приятного аппетита! 👌
#рецепт
Женский журнал
