🥔 Картофельная запеканка с мясным фаршем и сыром
Это блюдо — настоящая находка для занятых вечеров. Сытный мясной фарш с овощами, золотистый картофель и румяная сырная корочка. Всё запекается в одной форме, готовится просто, а вкус — как из любимого ресторана ✨
---
📋 Ингредиенты:
· 6–7 картофелин
· 250 г мясного фарша
· 2 луковицы
· 2 красных болгарских перца (капия)
· 3 зелёных перца
· 1 ст. ложка томатной пасты
· 1 стакан тёртых помидоров (или томатного соуса)
· 1 стакан воды
· соль, паприка — по вкусу
· растительное масло
· тёртый сыр (для посыпки)
---
👩🍳 Приготовление:
1. Картофель. Нарежьте картофель тонкими кружками. Смешайте с половиной чайной чашки растительного масла и солью. Выложите на противень и отправьте в разогретую до 190°C духовку — запекайте до золотистой корочки.
2. Начинка. На сковороде обжарьте фарш, добавив немного масла. Когда он станет румяным, добавьте мелко нарезанные лук и перцы. Обжаривайте до мягкости.
3. Добавьте томатную пасту и жарьте ещё 2–3 минуты, чтобы она раскрыла аромат. Затем влейте тёртые помидоры, воду, посолите, поперчите, добавьте паприку. Тушите, пока жидкость почти не испарится.
4. Сборка. На запечённый картофель выложите мясную начинку, разровняйте. Щедро посыпьте тёртым сыром.
5. Верните форму в духовку и запекайте, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Подавайте горячим — с лёгким салатом или просто так. Приятного аппетита! 🔥
#рецепт
Женский журнал
