🌞 Солнечная пицца — уютный ужин, который собирает всю семью за столом
Эта пицца не просто вкусная — она ещё и красивая. Нежное дрожжевое тесто, ароматный томатный соус, сыр, колбаски и золотистая корочка. А её форма напоминает солнце, что особенно радует в холодный день. Готовится просто, а результат — неотразимый ✨
---
📋 Ингредиенты:
Для теста:
· 200 мл тёплого молока
· 25 г свежих дрожжей
· 50 мл растительного масла
· 1 ч. ложка соли
· 1 ч. ложка сахара
· ≈4–4,5 стакана муки (сколько возьмёт тесто)
Для соуса:
· 1 помидор (натёртый)
· 1 ст. ложка оливкового масла
· 1 ч. ложка сушёного орегано
· 1 ч. ложка соли
Для начинки:
· тёртый сыр (кашар, гауда или моцарелла)
· колбаса (суджук или любая копчёная)
· перец (сладкий или острый — по вкусу)
· кукуруза (консервированная)
· сосиски
· 1 желток (для смазки)
· кунжут (для посыпки)
---
👩🍳 Приготовление:
1. В тёплом молоке растворите дрожжи и сахар, оставьте на 5 минут до появления пены. Добавьте соль, масло и постепенно всыпайте муку. Замесите мягкое тесто, накройте и оставьте в тепле на 30–45 минут — оно должно увеличиться вдвое.
2. Соус. Смешайте натёртый помидор с оливковым маслом, орегано и солью.
3. Раскатайте тесто в круг. В центр поставьте небольшую миску (чтобы обозначить середину). Нанесите соус на внешнюю часть круга и выложите начинку: сыр, колбасу, перец, кукурузу, сосиски.
4. Уберите миску. Внутренний круг теста разрежьте на 8 лепестков (как показано на видео). Каждый лепесток загните к центру, как бы «закрывая» солнце.
5. Смажьте лепестки желтком, посыпьте кунжутом.
6. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке до румяной золотистой корочки.
Подавайте горячей — с овощным салатом или просто с чашкой чая ☕
💡 Совет: если останется тесто, используйте его для маленьких хлебных палочек — их можно запечь вместе с пиццей.
Приятного аппетита! 😍
#рецепт
Женский журнал
