🥔 Хрустящие овощи в сковороде — уютный ужин за 20 минут!
Золотистый картофель, ароматный чеснок, хрустящие овощи и свежая зелень — это блюдо идеально для занятых вечеров, когда хочется сытно и быстро. Никакой возни: всё в одной сковороде, а результат — как в ресторане ✨
---
📋 Ингредиенты (на 2–3 порции):
· 800 г мелкого картофеля
· 50 г сливочного масла
· 3 зубчика чеснока
· соль, перец, карри, паприка — по вкусу
· 1 кабачок
· 1 болгарский перец
· 2 пера зелёного лука
· свежая петрушка для подачи
---
👩🍳 Приготовление:
1. Картофель вымойте и отварите в подсоленной воде 10 минут. Слейте воду, дайте немного остыть.
2. Нарежьте картофелины пополам. В большой сковороде растопите сливочное масло и обжарьте картофель до золотистой корочки.
3. Чеснок мелко порубите и добавьте к картофелю, обжаривайте 1–2 минуты.
4. Кабачок и перец нарежьте кубиками и отправьте в сковороду. Готовьте, пока овощи не станут мягкими.
5. Посолите, поперчите, добавьте карри и паприку. Хорошо перемешайте.
6. Зелёный лук нарежьте кольцами и добавьте в сковороду.
7. Посыпьте рубленой петрушкой и подавайте горячим.
💡 Совет: отлично сочетается с ложкой йогуртового соуса или раскрошенной фетой.
Приятного аппетита! 😋
#рецепт
Женский журнал
