🧅 Маринованный красный лук — идеальный соус к мясу, рыбе, бургерам и салатам
Хрустящий, с кислинкой, сладковатым послевкусием и лёгкой остринкой — этот маринованный красный лук станет вашим любимым дополнением к любому блюду. И главное: он готов уже через 8 часов! Никаких долгих ожиданий, только яркий вкус ✨
---
📋 Ингредиенты:
· 3–4 крупные красные луковицы
· 1 стакан уксуса (≈200 мл, столовый или яблочный)
· 1 ст. ложка соли
· 1 ч. ложка сахара
· горячая вода
· по желанию: чёрный перец горошком, зубчики чеснока, семена горчицы
---
👩🍳 Приготовление:
1. Лук нарежьте тонкими полукольцами или кольцами — как вам больше нравится.
2. Уложите в чистую банку, при желании перекладывая дольками чеснока.
3. Добавьте соль, сахар, перец горошком. Залейте уксусом и горячей водой (примерно 60–70°C) до самого верха.
4. Закройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на 8 часов.
Через 8 часов лук готов к употреблению. Храните в холодильнике — он будет стоять неделями и даже становиться вкуснее 🥇
💡 Совет: если хотите получить более мягкий вкус, замените половину уксуса на воду. Для пикантности добавьте немного сушёного орегано или лимонной цедры.
Приятного аппетита! 👍🏻🎉
#рецепт
Женский журнал
