🥒 Запеканка из цукини с ветчиной и сыром — лёгкий ужин без лишних углеводов
Когда хочется вкусного, сытного, но без тяжести в животе — этот рецепт становится настоящим спасением. Сочные цукини, ароматная ветчина и три вида сыра: пармезан, тёртый сыр и нежная моцарелла. Всё запекается до золотистой корочки и буквально тает во рту. Идеально для буднего ужина или лёгкого ужина с подругами ✨
---
📋 Ингредиенты (на 2–3 порции):
· 2 крупных цукини (кабачка)
· соль, перец — по вкусу
· ≈80 г тёртого пармезана
· ≈200 г ветчины (ломтиками)
· ≈100 г тёртого сыра (гауда, эддам или другой)
· 1 шарик моцареллы (≈125 г)
---
👩🍳 Приготовление:
1. Цукини нарежьте вдоль тонкими пластинами (можно использовать овощечистку или нож). Посолите и оставьте на 10–15 минут, чтобы они дали сок. Затем промокните бумажным полотенцем.
2. Форму для запекания слегка смажьте маслом.
3. Выкладывайте слоями в следующем порядке (повторите 4–5 раз):
· цукини
· щепотка соли и перца
· пармезан
· ветчина
· тёртый сыр
4. Завершите слоем моцареллы — нарежьте её кружками и выложите сверху.
5. Поставьте в разогретую до 200°C духовку на 40–50 минут до золотистой корочки.
Подавайте горячим — с зеленью, лёгким салатом или ложечкой травяного творожного сыра 🌿
💡 Совет: если хотите более насыщенный вкус, добавьте в слои немного чеснока или сушёного орегано.
Приятного аппетита! 💚
#рецепт
Женский журнал
