Публикация от 25 июля 2026

🍗 Куриные шашлычки с картофелем и овощами — ужин, который собирает всех за столом Ароматная курица, запечённая на шпажках, золотистый картофель, сладкий лук, хрустящий перец и сочные черри — этот ужин готовится на одном противне, а выглядит так, будто вы колдовали над ним весь день ✨ --- 📋 Ингредиенты (на 4–5 порций): Для картофеля: · 4–5 картофелин среднего размера · 2–3 ст. ложки растительного масла · соль, чёрный перец, хлопья перца, тимьян — по вкусу · чесночный порошок (по желанию) Для курицы: · 600–700 г куриного филе (или бёдер), нарезать кубиками · 3 ст. ложки густого йогурта · 1 ст. ложка томатной пасты · 1 ч. ложка соли · 1 ч. ложка чёрного перца · 1 ч. ложка сладкой паприки · 1 ч. ложка тимьяна · чесночный порошок — по вкусу · 1–2 ст. ложки растительного масла Овощи для запекания: · 1 крупная луковица (нарезать кольцами) · зелёный перец · помидоры черри (для вертела) Для подачи: · лаваш · салат из лука с сумахом · свежая петрушка · помидоры · запечённые лук и перец из противня --- 👩‍🍳 Приготовление: 1. Картофель нарежьте кубиками или кружками. Смешайте с маслом, солью, перцем, хлопьями перца, тимьяном и чесночным порошком. 2. Разложите картофель на противне, в центр выложите кольца лука. 3. В миске смешайте йогурт, томатную пасту, соль, перец, паприку, тимьян, чесночный порошок и масло. Замаринуйте курицу в этой смеси. 4. Нанизывайте курицу и зелёный перец на деревянные шпажки в произвольном порядке. Выложите шашлычки поверх картофеля. Между ними разложите черри. 5. Смочите лист пергамента водой, слегка отожмите и накройте им противень. Это сохранит сочность блюда. 6. Запекайте в разогретой до 200°C духовке около 40 минут. 7. Готовые шашлычки снимите с вертелов, выложите в лаваш. Добавьте лук с сумахом, свежую петрушку, помидоры и запечённый лук с перцем. Сверните в дюрюм. Подавайте тёплыми — с соусом по желанию 🔥 Приятного аппетита! 🤍 #рецепт Женский журнал