🍤🥦 Паста с креветками и брокколи — 20 минут до идеального ужина
Знаете, когда хочется чего-то лёгкого, но сытного, и чтобы готовилось быстро? Этот рецепт — именно такой ✨
---
📋 Ингредиенты (на 2 порции):
Для пасты:
· 250 г спагетти или лингвине
· 150 г брокколи (свежей или замороженной)
· 150 г очищенных креветок
· 100 г помидоров черри
· 2 зубчика чеснока
· 20 г сливочного масла
· сок ½ лимона
· 1 половник воды от пасты
· соль, паприка, хлопья чили — по вкусу
· свежий базилик для подачи
---
👩🍳 Как готовить:
1. Поставьте кастрюлю с подсоленной водой. Когда закипит, опустите спагетти. За 3 минуты до готовности добавьте в кастрюлю соцветия брокколи. Всё вместе сварите до аль-денте. Отлейте половник воды, слейте остальное.
2. Пока варится паста, разогрейте сковороду со сливочным маслом. Обжарьте чеснок (30 секунд), затем добавьте креветки, посыпьте паприкой, солью и чили. Жарьте по 1–2 минуты с каждой стороны, до румяности.
3. Добавьте помидоры, обжаривайте 1–2 минуты, пока они не начнут лопаться.
4. Переложите пасту с брокколи в сковороду, влейте отложенную воду и лимонный сок. Перемешайте, прогрейте минуту.
5. Подача. Выложите на тарелки, посыпьте свежим базиликом.
💡 Совет: если хочется более кремовой текстуры, добавьте в конце пару ложек сливок — будет ещё нежнее.
Приятного аппетита! 🍋🍤
#рецепт
Женский журнал
