🍝 Ленивая паста с томатами и шпинатом — ужин за 20 минут без лишней посуды
Идеальное блюдо для тех, кто любит пасту, но не любит мыть гору кастрюль и сковородок. Всё готовится в одной посуде — просто закидываешь ингредиенты и ждёшь, пока макароны впитают в себя ароматы. Идеально для занятых вечеров и ленивых выходных ✨
---
📋 Ингредиенты (на 3–4 порции):
· 400 г пасты (тальятелле, феттуччине или любая другая)
· 300 г мелких помидоров (черри или обычные), разрезать пополам
· 1–2 красных луковицы, нарезать кольцами
· 200 г шпината (свежего)
· 200 мл сливок (10–20%)
· 400 г томатной пассаты (можно готовую, уже приправленную)
· ≈600 мл овощного или куриного бульона (количество зависит от пасты)
· итальянские травы, соль, перец — по вкусу
---
👩🍳 Приготовление:
1. В глубокую сковороду или кастрюлю выложите все ингредиенты (включая сухую пасту!). Залейте бульоном.
2. Поставьте на средний огонь, доведите до кипения. Убавьте огонь и варите, периодически помешивая, пока паста не станет аль-денте (около 10–12 минут, но следите по инструкции на упаковке).
3. Если жидкость выкипает слишком быстро, а паста ещё не готова — добавьте немного бульона или воды.
4. В самом конце вмешайте шпинат — он уменьшится в объёме за секунды.
5. Посолите, поперчите, добавьте травы по вкусу.
Подавайте сразу, горячим. Можно посыпать пармезаном и украсить свежим базиликом 🍃
💡 Совет: чем больше бульона, тем сочнее получится блюдо. Не бойтесь экспериментировать с количеством жидкости.
Приятного аппетита! 🫶🏻
#рецепт
Женский журнал
