Публикация от 20 июля 2026

🍖🥔 Мясные шарики с картофелем и томатным соусом — уютный ужин без хлопот Это блюдо — настоящая находка для тех, кто любит сытно и вкусно поесть, но не хочет тратить вечер у плиты. Сочные домашние котлетки, запечённые с картофелем, луком и помидорами в томатном соусе. Подаётся с рисом и чашечкой прохладного дзадзыки — идеальный ужин готов ✨ --- 📋 Ингредиенты: Для котлет: · 350 г мясного фарша (говядина + свинина) · 1 ч. ложка томатной (или перцовой) пасты · 1 луковица, мелко нарезать или натереть · 1 стакан панировочных сухарей (200 мл) · 1 яйцо · соль, чёрный перец, сладкая паприка, кумин — по вкусу Для овощной прослойки: · 3–4 картофелины, нарезать кружками · 2 луковицы, нарезать кольцами · 2 помидора, нарезать кружками Для соуса: · ½ стакана растительного масла · 1 ст. ложка томатной пасты · 1 стакан воды · соль, сладкая паприка — по вкусу --- 👩‍🍳 Приготовление: 1. Котлеты. В миске смешайте фарш, пасту, лук, сухари, яйцо и специи. Хорошо вымесите. Уберите в холодильник на 30 минут (так легче лепить). Сформируйте небольшие шарики или овальные котлетки. 2. Сборка. В форму для запекания выкладывайте слоями: картофель, лук, помидоры, сверху — котлеты. Повторите, если позволяет форма. 3. Соус. В отдельной миске смешайте масло, томатную пасту, воду, соль и паприку. Залейте соусом содержимое формы. 4. Запекание. Накройте форму влажным пергаментом (смочите лист, отожмите и накройте плотно). Поставьте в разогретую до 190°C духовку. Запекайте, пока лук и картофель не станут мягкими (около 40–50 минут). За 10 минут до готовности снимите бумагу, чтобы верх подрумянился. Подавайте горячим — с рисом, дзадзыки или просто с ломтиком свежего хлеба 🥖 Приятного аппетита! #рецепт Женский журнал