Публикация от 16 июля 2026

🥔🔥 Запеканка с картофелем и мясом — ужин, от которого пахнет детством Это блюдо — идеальный «ленивый ужин» для занятых вечеров. Слои нежного картофеля, сочного мясного фарша и томатного соуса запекаются до золотистой корочки. Пахнет домом, уютом и так, будто вы готовили его несколько часов. А готовится на самом деле проще простого ✨ --- 📋 Ингредиенты (на 4–5 порций): · 500 г мясного фарша (говядина, баранина или смесь) · 4–5 картофелин (средние, нарезать кружками) · 1 луковица, мелко нарезать · 2–3 зубчика чеснока, измельчить · 1 болгарский перец (по желанию) · 2 ст. ложки томатной пасты · 1 стакан томатного соуса (или протёртых помидоров) · 1 ч. ложка паприки · 1 ч. ложка чёрного перца · 1 ч. ложка соли (или по вкусу) · ½ ч. ложки хлопьев перца (по желанию) · 1 ч. ложка сушёного орегано (или итальянских трав) · 2 ст. ложки оливкового масла · свежая петрушка для украшения --- 👩‍🍳 Приготовление: 1. Начинка. В сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте лук и чеснок до мягкости. Добавьте фарш и готовьте, разбивая комочки, до румяности. 2. Соус. Вмешайте томатную пасту, томатный соус, паприку, перец, соль, чили (если используете) и орегано. Тушите 5–7 минут. 3. Сборка. В форму для запекания выкладывайте слоями: картофельные кружки, затем мясной соус. Повторите 2–3 слоя, завершив мясом. 4. Запекание. Накройте фольгой и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 40–45 минут. За 10 минут до готовности снимите фольгу, чтобы верх подрумянился. 5. Подача. Посыпьте рубленой петрушкой. Подавайте горячей — с салатом или просто с ложкой сметаны. Это уют в чистом виде 🥄 💡 Совет: если хотите сырную корочку, посыпьте тёртым сыром за 10 минут до готовности. Приятного аппетита! #рецепт Женский журнал