Публикация от 4 июля 2026

🥔 Картофель с мясным фаршем и овощами — простой ужин, который готовится сам Это блюдо — настоящая находка для занятых дней. Картофель запекается до золотистой корочки, а затем покрывается сочной мясной начинкой с овощами и томатным соусом. Всё в одной форме, минимум посуды, максимум вкуса ✨ --- 📋 Ингредиенты: Для картофельной основы: · 6–7 картофелин (среднего размера) · ½ стакана растительного масла · соль — по вкусу Для мясной начинки: · 250 г мясного фарша (говядина + свинина) · 2 луковицы, мелко нарезать · 2 красных болгарских перца, нарезать кубиками · 3 зелёных болгарских перца, нарезать кубиками · 1 ст. ложка томатной пасты · 1 стакан тёртых помидоров (или томатного соуса) · 1 стакан горячей воды · соль, сладкая паприка — по вкусу Для топпинга: · тёртый сыр (кашар, гауда или моцарелла) — около 100 г --- 👩‍🍳 Приготовление: 1. Картофель. Нарежьте картофель тонкими кружками (0,5–1 см). В миске смешайте с маслом и солью. Выложите на противень или в форму для запекания. 2. Запекание картофеля. Поставьте в разогретую до 190°C духовку и запекайте до золотистого цвета (около 20–25 минут). 3. Начинка. На сковороде разогрейте немного масла. Обжарьте фарш до румяности. Добавьте лук, оба вида перца и жарьте до мягкости (5–7 минут). 4. Добавьте томатную пасту, обжаривайте 2–3 минуты до появления аромата. Влейте тёртые помидоры, воду, добавьте соль и паприку. Тушите до загустения (около 10 минут). 5. Сборка. Выложите мясную начинку поверх запечённого картофеля, равномерно распределите. Посыпьте тёртым сыром. 6. Запекание. Верните форму в духовку ещё на 10–15 минут, до расплавления и румяной корочки. Подавайте горячим. Идеально с ломтиком свежего хлеба или лёгким салатом 🥗 Приятного аппетита! #рецепт Женский журнал