🥔 Завтрак на сковороде за 5 минут: картофель, яйцо, сыр и колбаса
Этот завтрак — настоящий спаситель, когда хочется сытно, быстро и без лишней посуды. Всё готовится в одной сковороде, нарезается за пару минут и получается красивым, как в кафе ✨
---
📋 Ингредиенты (на 2–3 порции):
· 2 картофелины
· 30 мл растительного масла
· 3 яйца
· 70 г колбасы (или ветчины)
· 1 помидор
· соль, перец — по вкусу
· 50 г сметаны (можно заменить молоком)
· 100 г моцареллы (или любого сыра, который хорошо плавится)
· зелёный лук и укроп — по желанию
---
👩🍳 Приготовление:
1. Картофель нарежьте кружочками толщиной около 0,5 см.
2. В сковороде разогрейте масло. Обжарьте картофель до золотистой корочки с одной стороны, затем переверните и продолжайте жарить на среднем огне.
3. В миске смешайте яйца, мелко нарезанные колбасу и помидор, соль, перец, сметану (или молоко), зелень.
4. Залейте яичную смесь на картофель, равномерно распределите по поверхности.
5. Посыпьте всё тёртой моцареллой.
6. Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте 5–7 минут, пока сыр не расплавится.
Подавайте прямо на сковороде или на тарелках — горячим, ароматным, с кусочком свежего хлеба 🍞
Приятного аппетита!
#рецепт
Женский журнал
