🍚 Рис с тосканской колбасой — сытный ужин за 30 минут
Рис с ароматной обжаренной колбасой, сладким перцем, кукурузой и лёгкой дымкой паприки — это готовится так просто, что идеально впишется в любой будний вечер. Всё в одной кастрюле, сочно, ярко и очень по-домашнему ✨
---
📋 Ингредиенты (на 3–4 порции):
· 500 г колбасы (можно взять любую копчёную колбасу или чоризо, снять оболочку)
· 1,5 стакана риса (≈270 г)
· ½ луковицы, мелко нарезать
· 2 зубчика чеснока, измельчить
· 1 десертная ложка копчёной паприки
· 1 десертная ложка сладкой паприки
· ½ ст. ложки соли (или по вкусу)
· 1 банка консервированной кукурузы (≈200 г)
· 1 зелёный болгарский перец, нарезать
· оливковое масло для жарки
---
👩🍳 Приготовление:
1. В кастрюле или глубокой сковороде разогрейте немного оливкового масла. Обжарьте колбасу, сняв оболочку и разломав на кусочки, до румяности (5–7 минут).
2. Добавьте лук и чеснок, жарьте до прозрачности. Затем положите нарезанный перец, готовьте ещё 2–3 минуты.
3. Всыпьте рис, перемешайте и обжаривайте 1–2 минуты до появления аромата.
4. Добавьте 3 стакана кипящей воды (≈600 мл), соль. Перемешайте, доведите до кипения, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите 15–20 минут, пока рис не впитает воду и не станет мягким.
5. За 5 минут до готовности добавьте кукурузу (предварительно слейте жидкость), аккуратно перемешайте и дайте прогреться.
Подавайте горячим, можно посыпать рубленой зеленью 🌿
Приятного аппетита!
#рецепт
Женский журнал
