🍗 Курица с картофелем в ароматном соусе — ужин, который готовится сам
Сочные куриные ломтики, нежный картофель, сладкий лук и пряная заливка на основе молока и томатной пасты. Всё запекается в одной форме, не требует постоянного внимания и идеально подходит для занятых дней. Подавайте с рисом или лёгким салатом — и полноценный ужин готов ✨
---
📋 Ингредиенты (на 4 порции):
Основные:
· 6–8 куриных ломтиков (филе бедра или голени, можно с костью)
· 3 луковицы, нарезать кольцами или полукольцами
· 6–7 картофелин, нарезать кружками толщиной 0,5–1 см
· соль, чёрный перец, сладкая паприка, тимьян — по вкусу
· 4–5 ст. ложек растительного масла
Для соуса:
· 1 ст. ложка томатной пасты
· ½ стакана (100 мл) растительного масла
· 1 стакан (200 мл) молока
· соль, чёрный перец, сладкая паприка, тимьян — по вкусу
---
👩🍳 Приготовление:
1. В глубокой миске смешайте картофель и лук, посыпьте солью, перцем, паприкой, тимьяном. Добавьте 4–5 ст. ложек масла, перемешайте.
2. Выложите овощи в форму для запекания ровным слоем. Сверху разложите куриные ломтики.
3. Соус. В отдельной посуде смешайте молоко, масло (½ стакана), томатную пасту, соль, перец, паприку, тимьян. Перемешайте венчиком до однородности.
4. Запекание. Залейте соусом курицу и овощи, равномерно распределяя ложкой. Поставьте в разогретую до 190°C духовку на 40–50 минут, пока курица не пропечётся, картофель не станет мягким, а верх не подрумянится.
Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью. Идеально с рисом, булгуром или просто с ломтиком хлеба 🥖
Приятного аппетита!
#рецепт
Женский журнал
