🍫 Творожный кекс с черникой в кружке за 2 минуты
Этот десерт — спасение для тех, кто любит домашнюю выпечку, но не хочет включать духовку и возиться с формами. Нежный, влажный и с настоящей черникой. Готовится в кружке, а съедается ещё быстрее ✨
---
📋 Ингредиенты:
· ½ стакана творога (жирного или 5–9%)
· 1 яйцо
· 2 ст. ложки овсяной муки (можно просто смолоть овсяные хлопья в блендере)
· 1 ст. ложка мёда или кленового сиропа
· ¼ ч. ложки разрыхлителя
· ¼ ч. ложки ванильного экстракта
· 2 ст. ложки черники (свежей или замороженной)
---
👩🍳 Приготовление:
1. В блендере смешайте творог, яйцо, овсяную муку, мёд, разрыхлитель и ваниль до получения однородной гладкой массы.
2. Вмешайте чернику ложкой (не блендером, чтобы ягоды остались цельными).
3. Перелейте тесто в кружку, смазанную маслом (или используйте силиконовую формочку).
4. Поставьте в микроволновку на 60–90 секунд при мощности 700–800 Вт. Кекс должен подняться и стать упругим.
5. Дайте постоять 1 минуту, затем аккуратно переверните кружку или достаньте кекс ложкой.
💡 Совет: добавьте щепотку лимонной цедры или корицы — вкус станет ещё ярче.
Подавайте тёплым. Можно с ложкой греческого йогурта или каплей мёда 🍯
Приятного аппетита!
#рецепт
Женский журнал
