Публикация от 24 мая 2026

🐟 Запечённый морской карась с овощами: ужин, от которого пахнет морем Это блюдо — настоящая симфония вкуса и цвета. Нежное филе рыбы, запечённое на подушке из картофеля, моркови, перца и лука, пропитывается ароматами пряного маринада и становится сочным, золотистым, невероятно аппетитным. Идеально для уютного семейного ужина или встречи с подругами ✨ --- 📋 Ингредиенты (на 4 порции): Для рыбы: · 4 морских карася (или любая белая рыба для запекания) Для маринада: · 2 зубчика чеснока, измельчить · примерно 50–60 мл оливкового масла ( · 1 ч. ложка соли · 1 ч. ложка орегано · 1 ч. ложка паприки · ½ ч. ложки чёрного перца · ½ ч. ложки кумина (зиры) Для овощей: · 2 крупные картофелины · 2 крупные моркови · 1 луковица · 1 помидор · 1 красный болгарский перец · 2 зубчика чеснока, нарезать · 1 ч. ложка соли · ½ ч. ложки чёрного перца · ½ ч. ложки порошка карри · ½ ч. ложки паприки · 5 ст. ложек оливкового масла · примерно 100–120 горячей воды --- 👩‍🍳 Приготовление: 1. Подготовка рыбы: Карасей выпотрошить, промыть, обсушить. Смешать все ингредиенты для маринада, натереть рыбу внутри и снаружи. Оставить мариноваться на 15–20 минут. 2. Овощи: Картофель и морковь нарезать кружками, лук — полукольцами, перец и помидор — дольками. В большой миске смешать все овощи, добавить чеснок, соль, перец, карри, паприку, оливковое масло и горячую воду. Перемешать. 3. В форму для запекания выложить овощи вместе с жидкостью. Сверху разместить замаринованную рыбу. 4. Поставить в разогретую до 200°C духовку на 30–35 минут, пока рыба не станет золотистой, а овощи мягкими. Подавать горячим, посыпав свежей зеленью. Отлично сочетается с ломтиком лимона и белым вином 🍋🍷 Приятного аппетита! #рецепт Женский журнал